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What (who) is ajo pollo - definition
LOCALIDAD DE ESPAÑA
Ajo Cantabria; Ajo (Bareyo)
ajo pollo
term. comp.
Guiso de patatas con bacalao, pimentón y aceite crudo.
Pollo tandoori
Tandoori Chicken; Pollo Tandoori; Tandoori chicken; Pollo tanduri; Pollo tandurí
El pollo tandori, denominado también tandoori chicken, es un plato de pollo asado que data de la época del Imperio mogol en el sudeste de Asia; es muy popular en esa área así como en gran parte del este de Asia.
Pollo asado
![¼ de pollo a la brasa, presa pierna, acompañado de papas fritas; en [[Lima]], [[Perú]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pollo a la brasa pierna con papas.JPG?width=200 "¼ de pollo a la brasa, presa pierna, acompañado de papas fritas; en [[Lima]], [[Perú]].")
![Castellón]], [[España]]).](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pollo al ast.jpeg?width=200 "Castellón]], [[España]]).")
![Pollos cocinados al [[horno]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pollos al horno.jpg?width=200 "Pollos cocinados al [[horno]]")
![Pollo asado servido en tacos en la [[Ciudad de México]], [[México]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Roast chicken tacos.jpg?width=200 "Pollo asado servido en tacos en la [[Ciudad de México]], [[México]].")
Pollo rostizado; Pollo en brasas; Pollo a la Brasa; Pollo a la brasa; Pollo a las brasas
El pollo asado, rostizado, en brasas o a la brasa es un plato genérico elaborado con un pollo expuesto directamente al fuego, que puede provenir de un hogar casero, hasta el asador profesional rotatorio. Por regla general el asado del pollo se va haciendo con la propia grasa y jugos del mismo que circulan por la carne durante la operación de asado, es por esta razón que se debe colocar expuesto al fuego de tal forma que pueda moverse o girar y que la circulación de estas grasas y jugos sea lo más eficiente posible, los asadores rotatorios emplean este concepto de forma muy eficaz.
Wikipedia
Ajo (Cantabria)
Ajo es la capital del municipio de Bareyo (Cantabria, España). La localidad está a una distancia de 29 kilómetros de Santander, y está ubicada a 46 metros sobre el nivel del mar. En el año 2008 Ajo contaba con 1.549 habitantes (INE). Destaca del lugar su faro, situado en su accidentada costa del Cabo de Ajo, que es reconocida como una Zona de Especial Protección para las Aves.
